Deputy Commis Chef

PT Teratai Oryza, sebuah perusahaan terkemuka di bidang kuliner, sedang mencari seorang Deputy Commis Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seseorang yang memiliki kemampuan untuk mengelola operasi dapur dengan efisien dan memastikan kualitas makanan yang konsisten.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang profesional dan penuh tantangan, serta peluang untuk berkembang dalam karir. Jika Anda memiliki semangat untuk bekerja keras dan ingin menjadi bagian dari tim yang dinamis, kami sangat berharap Anda akan bergabung dengan kami.

Gaji yang ditawarkan bersifat nego.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola operasi dapur dengan efisien dan memastikan kualitas makanan yang konsisten.
• Membuat dan mengawasi menu harian serta memastikan stok bahan makanan yang cukup.
• Melatih dan memimpin tim masak untuk mencapai standar kualitas yang tinggi.
• Memantau kebersihan dan keamanan dapur, serta memastikan kepatuhan terhadap peraturan dan standar industri.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi limbah.
• Berkoordinasi dengan kepala dapur untuk memastikan semua aspek operasional berjalan lancar.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan strategi menu yang inovatif.
• Memastikan semua staf dapur mengikuti protokol keamanan makanan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Commis Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan setidaknya SMA atau setara.
• Memiliki sertifikasi keahlian dapur (misalnya, Sertifikasi Kompetensi Kerja Nasional (SKKNI) atau sertifikasi internasional).
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan manajemen dapur.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
• Memiliki kemampuan multitasking dan manajerial.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja shift (pagi, siang, malam).

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait