Sous Chef

Pearl Leaf Jaya · 📍 Taman Sari, Jakarta Raya · Diposting 2026-10-11

FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI

nego

Bergabunglah dengan tim kami di Pearl Leaf Jaya sebagai Sous Chef! Kami mencari individu yang berdedikasi, kreatif, dan memiliki passion dalam dunia kuliner. Sous Chef akan bertanggung jawab atas pelaksanaan menu harian, pengelolaan stok bahan makanan, dan pemeliharaan standar kualitas makanan.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang menyenangkan dan beragam, serta peluang untuk berkembang dalam karir. Jika Anda memiliki semangat untuk menjadi bagian dari tim yang dinamis dan berkomitmen untuk memberikan pengalaman kuliner terbaik, kami tunggu kehadiran Anda!

Gaji dapat dinegosiasikan sesuai dengan pengalaman dan kualifikasi yang dimiliki.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

Mengembangkan dan melaksanakan menu harian sesuai dengan standar kualitas.

Mengelola stok bahan makanan dan memastikan ketersediaan bahan-bahan segar.

Melatih dan mengarahkan tim masak untuk memastikan pelayanan yang efisien dan berkualitas.

Memantau kualitas makanan dan memastikan kepatuhan terhadap standar keselamatan makanan.

Mengatur jadwal kerja dan memastikan bahwa tim masak bekerja dengan efektif.

Membuat laporan harian tentang produksi makanan dan mengidentifikasi area perbaikan.

Berpartisipasi dalam perencanaan acara khusus dan acara besar.

Memastikan bahwa semua peraturan dan prosedur keamanan makanan diikuti dengan baik.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa di restoran atau hotel.

Pendidikan SMA atau setara dalam bidang kuliner.

Memiliki sertifikasi atau sertifikasi tambahan dalam bidang kuliner adalah nilai tambah.

Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan manajemen stok.

Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.

Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang sibuk.

Memiliki kemampuan untuk memimpin dan melatih tim masak.

Memiliki pemahaman tentang standar keselamatan makanan dan higienis.

🛠️ Keahlian

<li>Keterampilan memasak yang luas dan kreatif.</li><li>Kemampuan untuk mengelola waktu dan prioritas dengan baik.</li><li>Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang dinamis dan berubah-ubah.</li><li>Kemampuan untuk bekerja dengan tekanan dan dalam situasi yang sibuk.</li><li>Kemampuan untuk berkomunikasi dengan jelas dan efektif.</li><li>Kemampuan untuk memimpin dan melatih tim masak.</li><li>Kemampuan untuk memantau kualitas makanan dan memastikan standar keselamatan makanan.</li><li>Kemampuan untuk bekerja dengan berbagai jenis bahan makanan dan teknik memasak.</li>

Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang