Sous Chef

Moon Bay Group · 📍 Banjarmasin · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 4.000.000 – Rp 6.000.000 per month
Moon Bay Group sedang mencari Sous Chef yang berpengalaman dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami di Banjarmasin. Peran ini menawarkan kesempatan untuk berkontribusi pada kualitas makanan dan pengalaman pelanggan yang luar biasa. Kami mencari seseorang yang memiliki keahlian dalam memimpin tim masak dan memastikan standar kualitas tinggi dalam setiap hidangan yang disajikan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Memimpin tim masak dengan memberikan arahan dan bimbingan yang jelas.,Memastikan semua hidangan disiapkan dengan standar kualitas tinggi dan sesuai dengan menu.,Mengelola inventaris bahan makanan dan memastikan stok yang cukup.,Mengawasi dan memastikan praktik keamanan makanan yang baik di dapur.,Mengoptimalkan proses pemasakan untuk efisiensi dan produktivitas.,Membuat keputusan mengenai menu harian berdasarkan umpan balik dari pelanggan.,Mengawasi kinerja tim masak dan memberikan umpan balik yang konstruktif.,Memastikan semua peraturan dan regulasi kesehatan makanan diikuti dengan baik.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef di restoran atau dapur profesional.,Pendidikan setidaknya SMA atau setara dalam bidang kuliner.,Memiliki sertifikasi atau pelatihan khusus dalam bidang keamanan makanan.,Memahami dan dapat mengikuti standar dan regulasi kesehatan makanan.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik untuk berkomunikasi dengan tim dan pelanggan.,Memiliki kemampuan manajerial untuk memimpin dan mengelola tim masak.,Memiliki pengetahuan tentang berbagai teknik dan metode pemasakan.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.

🛠️ Keahlian

Keahlian dalam memimpin tim masak.Pengalaman dalam mengelola inventaris bahan makanan.Kemampuan untuk memastikan standar kualitas tinggi dalam hidangan.Pengalaman dalam mengikuti praktik keamanan makanan.Kemampuan untuk mengoptimalkan proses pemasakan.Kemampuan untuk membuat keputusan mengenai menu harian.Kemampuan untuk mengawasi kinerja tim masak.Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait